厨房的自然通风应是标准化的,一般选用机械设备进排气管,排量应超出进供气量,使周边木房子的气体能够进到厨房,进而避免 厨房的臭味入侵周边木房子。火炉等发烫机器设备,应在排气罩上边安装抗腐蚀白铁皮做成的通风系统。排烟罩上需有渗水槽和排水管道,金属片薄厚应能承担锅勺等厨具的撞击。全部排气罩应配置植物油脂过滤装置,该过滤装置应便于拆装,便于按时清洗。一套同用一个大排气罩的火炉装有控温器、自动控制系统的蒸气喷头和二氧化碳排放系统,以保护设备的管路不会受到火灾事故的危害。
厨房的自然通风应是标准化的,一般选用机械设备进排气管,排量应超出进供气量,使周边木房子的气体能够进到厨房,进而避免 厨房的臭味入侵周边木房子。火炉等发烫机器设备,应在排气罩上边安装抗腐蚀白铁皮做成的通风系统。排烟罩上需有渗水槽和排水管道,金属片薄厚应能承担锅勺等厨具的撞击。全部排气罩应配置植物油脂过滤装置,该过滤装置应便于拆装,便于按时清洗。一套同用一个大排气罩的火炉装有控温器、自动控制系统的蒸气喷头和二氧化碳排放系统,以保护设备的管路不会受到火灾事故的危害。